Magasin bio

Tu trouveras chez nous un petit assortiment de denrées alimentaires raffinées provenant en grande partie de producteurs régionaux et bio, complété par des articles de première nécessité pour le quotidien dans le centre.

Nous proposons sous le label «dnz» une petite «gamme budget». Nous calculons le prix de ces produits spécialement étiquetés avec une marge minimale – quasiment à prix coûtant – de sorte que chacun puisse s’approvisionner à bas prix avec des produits de haute qualité.

Afin de contribuer à la réduction des déchets, nous proposons de nombreux produits en vrac, tu peux utiliser tes propres récipients ou bien nos bocaux consignés pour les transporter.

De même, nous commandons le pain au plus juste pour ne pas en avoir de trop et devoir le jeter. Cela signifie qu’il peut arriver que le soir nous n’ayons plus de pain frais. Si tu veux être sûr d’en avoir, commande ton pain un jour à l’avance!

Heures d’ouverture

→voir page «Dates des saisons et horaires»

Nos principaux fournisseurs

Fruits, légumes et baies frais (livraison 1 à 2 fois par semaine)

Pain + pâtisseries (livraison tous les jours)

  • Beck Blank, Ins / boulangerie artisanale, certifiée ‚naturelle‘ = travaille presque exclusivement avec des céréales IP-Suisse du moulin Fischer de Lüscherz

Lait, produits laitiers et fromages (livraison 2 fois par semaine)

Crèmes glacées / glaces

Végan

Autres fournisseurs

Cosmétiques

Au sujet du gaspillage alimentaire “Foodwaste”

Nous faisons tout notre possible pour éviter le gaspillage alimentaire. Ainsi, nous commandons les légumes avec le restaurant, qui transforme ceux qui sont quelque peu défraîchis en de savoureuses soupes du jour. Nous vendons le pain et les pâtisseries de la veille à prix réduit.

L’objectif de ne pas produire de restes a toutefois une influence sur notre assortiment. Ainsi, à la basse saison notamment, les 20 arômes de yaourt ne sont pas toujours tous disponibles. Nous comptons sur ta compréhension et prenons volontiers les commandes.

A propos de nos motivations

Dans un marché (de l’alimentaire) hautement industrialisé, la pression sur les prix est énorme, principalement au détriment des producteurs, des agriculteurs, des animaux, de la nature…. En nous adressant aux petits producteurs locaux, nous contribuons à la création de valeur régionale, à des prix équitables, des structures de travail pourvoyeuses de sens et valorisantes, moins de kilomètres de transport ainsi qu’à une gestion respectueuse de nos ressources… 😉

Désolé, mais tu ne trouveras pas chez nous de produits des multinationales (Coca-Cola, Nestea, Magnum, Nutella, Cailler, Hero, Nivea…) dont les stratégies commerciales et financières sapent ces valeurs.

Les mêmes critères s’appliquent évidemment de la même manière à nos investissements pour les infrastructures – emballage, bureau, nettoyage.

Impressions du magasin